Birki Restaurant

Gísli Már Vilhjálmsson matreiðslumeistari opnar Birki restaurant á Höfn

Birki er sjávarréttaveitingastaður í gömlu, fallegu húsi við höfnina á Hornafirði, sem áður hýsti Kaupfélag Austur-Skaftafellssýslu.

Opnunartímar

Frá 1. september 2023

Opið frá 18:00 til 21:00.

Brunch á laugardögum og sunnudögum frá kl. 12:00 – 18:00

Birki verður lokað frá og með 1. október 2023.

PANTA BORÐ

Matseðill

Forréttir

Humarsúpa
3.290,-
Leturhumar + hvítsúkkulaði rjómi
Leturhumar arancini
2.990,-
Risotto+ leturhumar soð + mozzarella + arrabbiata sósa
Íslenskur grjótkrabbi
2.990,-
Graslaukur + sítróna + granatepli + frækex
Grafið naut
3.290,-
Bláberjachutney + laukar + skessujurtarkrem
Grásleppu kavíar
2.190,-
Sýrður rjómi + graslaukur + blinis vöfflur
Sveppasúpa (v)
2.890,-
Grillaðir sveppir

AÐALRÉTTIR

Fiskur dagsins
5.990,-
Smælki + jarðskokkar + epli + grænkál + reykt smjörsósa
Lamba ribeye
6.590,-
Svartur hvítlaukur + laukur + gljáðar gulrætur + rauðvínsgljái
Nautalund
7.490,-
Ostrusveppir + kartöflur + grænkál + chimichurri Bernáise
Þorskur
5.990,-
Blaðlaukur + blómkál + bygg + humarsósa
Gulrætur (v)
4.990,-
Bygg + rabarbari + dukkah + grænkál
Leturhumar 300g
9.990,-
Hvítlaukssmjör + brauð + jógúrtsósa

ÓVISSUFERÐIR

3ja rétta óvissuferð
9.700,-
Vínpörun
5.700,-
4ra rétta óvissuferð
11.900,-
Vínpörun
6.900,-

EFTIRRÉTTIR

Lakkrís & hindber
2.190,-
Lakkrís mús + sultuð hindber + toffee karamella + marengs
Ananas & kókos
2.190,-
Marineraður ananas + romm + ástaraldin + kókos sorbet
Birki & rjómaostur
2.190,-
Rjómaostakrem + skyr karamella + hvítt súkkulaði + poppað bygg + birki graníta

FORRÉTTIR

Humarsúpa
3.290,-
Leturhumar + hvítsúkkulaði rjómi
Leturhumar arancini
2.990,-
Risotto+ leturhumar soð + mozzarella + arrabbiata sósa
Íslenskur grjótkrabbi
2.990,-
Graslaukur + sítróna + granatepli + frækex
Grafið naut
3.290,-
Bláberjachutney + laukar + skessujurtarkrem
Grásleppu kavíar
2.190,-
Sýrður rjómi + graslaukur + blinis vöfflur
Sveppasúpa (v)
2.990,-
Grillaðir sveppir

AÐALRÉTTIR

Fiskur dagsins
4.790,-
Smælki + epli + grænkál + möndlur + humarsósa
Sjávarrétta pasta
4.390,-
Humarsósa + tómatar + penne + parmesan
Ceasar salat
3.900,-
Kjúklingur + parmesan + romaine + caesar dressing
Þorskur
4.790,-
Blaðlaukur + haricot baunir + vínber + bygg + kræklingasósa
Gulrætur
3.990,-
Bygg + rabarbari + dukkah + grænkál
Leturhumar 300g
8.990,-
Hvítlaukssmjör + brauð + jógúrtsósa

EFTIRRÉTTIR

Lakkrís & hindber
2.190,-
Lakkrís mús + sultuð hindber + toffee karamella + marengs
Ananas & kókos
2.190,-
Marineraður ananas + romm + ástaraldin + kókos sorbet
Birki & rjómaostur
2.190,-
jómaostakrem + skyr karamella + hvítt súkkulaði + poppað bygg + birki graníta

Laugardaga og sunnudaga kl. 12:00 – 15:00

Eggs Benedict
2.100,-
Hleypt egg + beikon + hollandaise
Enskur
2.590,-
Hrærð egg + beikon + portobello sveppir + tómatar + bakaðar baunir
Avocado toast
2.100,-
Kramið avocado + hálfþurrkaðir tómatar + hleypt egg
Beygla
2.100,-
Reyktur birtingur + rjómaostur + graslaukur + piparrót
Nautalund
2.100,-
Djúpsteikt smælki + chimichurri bérnaise
Kjúklingur & vaffla
2.100,-
Djúpsteiktur kjúklingur + hot sauce + sýróp + vorlaukur
Humarsúpa
2.100,-
Þeyttur rjómi + brauð
Amerískar pönnukökur
1.990,-
Sýróp + vanilluís + blönduð ber
French toast
1.990,-
Brioche + kanill + vanilla + sýróp + sultuð ber

Aukalega

Beikon
490,-
Avocado
690,-
Tvö hleypt egg
490,-

Brunch drykkir

Freyðivínsglas
1.990,-
Mimosa
1.790,-
Appelsínusafi
550,-
Limoncello spritz
2.000,-

Opnunartími og borðapantanir

Frá 1. september 2023 verður opið frá kl. 18:00 - 21:00

Birki verður lokað frá og með 1. október 2023.
Sími: 478 1200

Panta borð